„Az ember az egyetlen élőlény a földön, amely képes megünnepelni azt az örömöt, amit az életben maradás jelent számára”
Christine Clifford, A rák ismeretlen oldala – Történetek a reményről és a nevetésről című könyv szerzője
|
Taxonómia kifejezés
» Táplálkozás
Az ősz és a tél slágere a sütőtök és a cékla
Hozzávalók: 25dkg hámozott, kockákra vágott cékla, 1 alma, 1 kicsi darab póréhagyma (kb. 6-8 cm), 10 dkg mirelit kukorica, 2 evőkanál citromlé vagy almaecet, 1 teáskanál méz, 1 mokkáskanál só 4 évszak reform receptjei - Kisa Judit-tól
Megjelent Kisa Judit dietetikus nagysikerű 77 remek reform recept című könyvének folytatása 4 évszak reform receptjei címmel.
HalfasírtHozzávalók: 40 dkg friss vagy mirelit tonhal, 20 dkg burgonya, 1 tojás, 4 dkg reszelt Trappista vagy Eidami sajt, 1 teáskanál só, 1 teáskanál borsikafű, 1 kávéskanál őrölt szerecsendió, 1 csokor petrezselyemzöld, vagy 1 teáskanál szárított petrezselyem, hidegen sajtolt napraforgóolaj Calabriai salsa2 fej fokhagymát megtisztítunk, lereszelünk, és olajon megfuttatjuk (lábadozó beteg étrendje esetén a repceolaj javasolt, mert könnyű), lassú tűzön pirítjuk. Egy doboz hámozott paradicsomot elkeverünk egy kevés paradicsomlével, vagy paradicsompürével, és hozzáadjuk a fokhagymás olajhoz. Lassú tűzön kell főzni, oreganoval v. ízlés szerint más fűszerrel ízesíthető. A főzés vége előtt kb 5 dkg margarint vagy vajat keverünk bele - és kész a salsa. 4 személyre! Lilahagymás kínai kel fokhagymás öntettelHozzávalók: 80 dkg kínai kel, 2 közepes fej lila hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj, 2 kávéskanál só, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál almaecet, 1 teáskanál méz A zúzott fokhagymára öntjük az olajat, s egy kisebb edényben addig melegítjük, míg megjelennek az első gyöngyöcskék az olajban. Ekkor felöntjük 1,5 dl vízzel, összeforraljuk. Ízesítjük ecettel, sóval, mézzel. Ráöntjük az összevágott zöldségekre, összekeverjük. Tetejét megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat kívánunk! Fűszeres hagymás szendvics8 szelet barna kenyér, 3 közepes fej hagyma, 5 dkg vaj, 10 dkg reszelt sajt, őrölt bazsalikom, rozmaring, kakukkfű. A kenyereket vékonyan megvajazzuk, kevés reszelt sajttal megszórjuk. Elosztjuk rajtuk a vékonyan felszeletelt hagymákat, megszórjuk a maradék reszelt sajttal. A tetejüket megszórjuk a fűszerekkel. Előmelegített sütőben vagy grillsütőben addig sütjük, míg a sajt rá nem olvad. Jó étvágyat kívánunk! 77 Remek Reform Recept- Kisa Judit-tól
Zöldséges sült tofuHozzávalók:30 dkg jól vágható tofu, 10 dkg brokkoli, 10 dkg kínai káposzta, egy nagy sárgarépa, 2 közepes hagyma, 15 dkg szójababcsíra, 1 gerezd fokhagyma, olaj, 3 evőkanál világos szójaszósz, 1 evőkanál sötét szójaszósz, 1 teáskanál só, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál kukoricaliszt |
© mellmutetutan.hu - 2010 Minden jog fenntartva. Jognyilatkozat A honlapot készítette: DTC design stúdió 20-531-6543 |
Sültcékla saláta
Egészségkonyha? Igen! Számtalan bizonyíték támasztja alá, hogy ételeink mennyisége és minősége nagyrészt meghatározza egészségi állapotunkat, vitalitásunkkal, közérzetünket. Az emberiség az utóbbi 50-100 év kivételével friss, teljes biológiai értékű, mindenféle mesterséges átalakítástól mentes ételeket fogyasztott.